公司資訊
- 上一條：氯化鈣醫用后的不良反應
- 下一條：為什么環保融雪劑如此受歡迎
食用氯化鎂與工業氯化鎂不可混用
氯化鎂有食用氯化鎂和工業氯化鎂，食用氯化鎂的成本比工業氯化鎂的成本高，正是因為這樣有一些不法分子就違規使用工業氯化鎂。
它們用工業的氯化鎂代替食用氯化鎂用在豆制品中，來達到降低成本的目的，使用工業氯化鎂作為凝固劑生產出來的豆制品在色澤和氣味上與合格的產品沒有明顯的區別，所以我們辨別起來很困難；不只是這樣，有些人為了提高木耳的產量，把工業氯化鎂用來浸泡木耳，經過浸泡的木耳菌朵大，菌葉厚肥，感官比較好，而且重量也可以增加原來的2-3倍。與豆制品相比，木耳是有區分方法的，被工業氯化鎂浸泡過的木耳，用手掰時會有崩裂的現象，它的邊緣也會不自然地朝里卷曲，品嘗時會感覺到甜味，回家泡開之后沒有正常木耳應該具有的彈性。
以上就是小編今天的介紹，希望可以引起您的注意。小編提醒您，購買豆腐、木耳一定要注意分辨是否被工業氯化鎂浸泡過。食用氯化鎂過量可能會造成急性中毒，引起尿毒癥和各種結石等問題。